Tarte tatin

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【Ingredientes】
5 Manzanas de roja (Fuji) 林檎
30 g de mantequilla バター
80 g de azúcar 砂糖
Masa pascualina 市販タルト生地
Un poca de Canela シナモン

En un molde que va en el horno poner a caramelizar las manzanas en pedazos grandes con la mantequilla , canela y el azúcar
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Caramelizar las manzanas por aprox. 20 minutos, dándole vuelta de vez en cuando.
Dejar a fuego baja hasta que las manzanas sean blandas y caramelizadas.
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Poner la masa sobre las manzanas poniendo los bordes por " a dentro"
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Dejar al horno por 20 a 30 minutos.
(180℃〜210℃)

『お鍋(先生は古くなったティファール使用)一つでタルトタタン』

お鍋に林檎(皮を剥き、4つ切り)、バター、砂糖、シナモンを入れて時々お鍋を揺すりながら約20分ほど火にかける

林檎を時々返し、柔らかく程良いキャラメル色になったら、鍋の中で林檎を整え、タルト生地をかぶせてフチをギュッギュと押し込む

鍋ごと180℃〜210℃位の温度(オーブンによる)で20分〜30分、タルト生地が良い色になるまで焼き、お皿をかぶせてひっくり返せば出来上がり♪
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by n-o-r-i-k-o | 2014-06-22 16:00
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