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籐カゴ

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これ素敵でしょ?
なんと自分で編みました!
チリで仲良くなった友人が籐カゴの先生で「簡単だから作ってみる?」と、声を掛けてくれたので、教えて頂きましたよ。

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by n-o-r-i-k-o | 2013-03-28 11:48 | 習い事

器用

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何だと思いますか?
何とマッチ棒の彫刻ですよ!!下の方に火をつける赤いところが見えるでしょ!?
ティンカーベル(Fairy?)の杖の先の星☆、馬のタテガミ
繊細すぎて上手く写真に撮れない。。実物をお見せしたい!!
指先の器用さは、チリの人も相当ですね
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by n-o-r-i-k-o | 2013-03-26 08:10 | 気になるコト・モノ

Wagyu

今まで住んだ国の全てにあった日本の食材?『Wagyu』

ここチリでもスーパーに並んでいます。
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約500gで1000円程
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袋から取り出したお肉はなかなか良い色

このお肉にフォークでプスプスと穴を開け、胡椒とガーリックをたっぷりまぶし、こんがり良い色になるまで焼きまして

ジップロックに
・醤油 50cc位
・お酒 30cc位
・スライスレモン
・スライスセロリ
・スライス玉ねぎ
・すりおろしガーリック

を入れて混ぜ、焼いたお肉を漬け、なじませ、冷蔵庫に数時間休ませる
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ああ、美味しい和風ローストビーフの完成!
薄くスライスして、一緒に漬けたタマネギ&セロリと一緒に頂くと美味しい。大根おろしとポン酢を添えると尚更良し♡

和牛、素晴らしい♡♡

<追記>
玉ねぎとニンニクをすりおろして胡椒を加え、薄く切ったお肉を半日漬けて、焼肉をしたら、も〜!本当に牛の蔵と同じ位に美味しかった!キムチと大根おろしとポン酢で最強の組み合わせ。久々にご飯を二膳頂きましたε('ﻬ')з
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by n-o-r-i-k-o | 2013-03-16 02:12 | 食べ物

小さな市場

お散歩がてら、小さな市場まで歩いて来ました。でも、今週までバケーションシーズンなので休業のお店ばかりでした
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丁度お昼時でお腹が空いたので、チリの夏の食べ物『Pastel de choclo』($2,600)を頂きました。
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トウモロコシのグラタンみたいなものでミートソースの上にクリームコーンのソースが乗っていて甘辛で美味しい
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気付けば大行列!Empanadaで人気のお店なのかな?
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by n-o-r-i-k-o | 2013-03-13 00:03 | 食べ物

マテ茶

今日はスペイン語の学校でマテ茶の飲み方を教わりました。
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器は「envase 」材質は木・瓢箪・メタル・陶器など様々
先端が漉し器になっているストローは「bombilla」
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思っていたより沢山の茶葉を入れます。大体コップの八分目まで。
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まず少し水を入れ、時間をおいて全体的に茶葉を湿らせます。
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その後コップの上まで葉っぱを足し、熱いお湯を注ぎbombillaでそっとかき混ぜて飲みます。一煎目はとても強いので、ユックリちびちびと頂きます。5〜6人で回し飲みする事もあるそうです。水分が無くなったら湯を注ぎ足します。
お味はスモーキーで苦くて薬みたい。。でも、不思議とクセになる。
気になる効能は「ダイエット」「美容」「滋養」更に「認知能力改善」!!と、ワタクシの為にあるような奇跡のお茶(笑)
上記のような伝統的飲み方ではなく、ティーポットで普通のお茶のように淹れてももちろんOK。お砂糖やハチミツを足すと更に飲みやすいとのこと。
南米で数百年飲まれ続けているマテ茶。私もちょっと続けてみようかな?う
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by n-o-r-i-k-o | 2013-03-07 23:37 | 気になるコト・モノ

並木道

私が住んでいる場所から、セントロ方面は街路樹が沢山あります。
夏の暑い日でも、木蔭を歩くととても気持ちが良い
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同じ日陰でも建物の日影とは涼しさが全然違う。日本ももっと沢山街路樹を植えればいいのに。。
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by n-o-r-i-k-o | 2013-03-03 07:09 | 気になるコト・モノ