お灸

年末年始パタパタと過ごしていたら、もう1月も後半。
日が経つのがあっという間ですね。。

ところでここ数日、夫婦でハマっているものがあります。
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『お灸』

本屋さんをプラプラしていたらお灸の本が目にとまって、どーしてもやりたくなって購入

コレが中々良いのです。
ツボを探して、火をつけて、蚊取り線香のようなお灸の香りに癒される。
きちんとツボにハマると「ツーン」ときいてる感じも面白い♪

次回帰国時には、銀座のせんねん灸のお灸ルームに行ってみようっと。
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# by n-o-r-i-k-o | 2014-01-28 18:18 | 気になるコト・モノ

Feliz Navidad

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Feliz Navidad!!
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# by n-o-r-i-k-o | 2013-12-24 12:00 | 行事

Beethoven Sinfonái No.9

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年末に「第九」に行くのが好きです。

バイオリンの先生が演奏するとの事でチリでも行ってきましたよ。夏の陽気だけど、年の瀬を感じたなぁ〜。
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会場が警察関係のホールだったので、警察関係者が多数。制服って格好良い!

何も知らずに観ていたら、バイオリン先生がConcertino(コンマス)だった。何だか嬉しかったです。
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# by n-o-r-i-k-o | 2013-12-02 05:15 | Concert

Boragó

チリのカフェやレストランについてブログでは書いていないが、実は今まで住んだ国の中で一番好きかもしれない。(日本以外でね)
海産物、ワイン、野菜や果物の種類も豊富。これから益々良いお店が増える事でしょう。


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木の枝に染み込ませたユーカリの香りと濃厚で柔らかなお肉が印象的

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枝の様に見えるが、オレンジの香りで干し柿みたいな食感

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口に入れた瞬間になくなったペパーミント。魔法みたい。

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上の写真は結婚記念&誕生日で訪れた「Boragó
Latín América's 50 Best 2013で8位のお店
美味しさもさることながら、一皿毎に驚きがあった。香りまで計算されていて五感で楽しむ感じ。デガステーションでお料理と一緒に出てくるワインはどれも個性的、且つピッタリで本当に素晴らしかった。出来る事なら日本の食いしん坊な友人達と一緒に訪れたいお店。

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# by n-o-r-i-k-o | 2013-11-28 12:11 | 美味しいお店

遊園地( Fantasilandia)

久しぶりに遊園地に行って来た。
冷やかし半分だったのに、絶叫コースター、なんちゃってディズニー系、お化け屋敷まで一日中楽しめた!これで$9900(約2000円)なら満足♪
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# by n-o-r-i-k-o | 2013-11-18 10:02 | 気になるコト・モノ

何これ?

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メロン??

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実はダチョウの玉子
価格は6000ペソ(約1200円)
手前のLサイズの玉子が小さくみえる。
これで目玉焼き作ってみたい!グリとグラのカステラでもいいなぁ〜
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# by n-o-r-i-k-o | 2013-11-13 10:35 | 食べ物

San Pedro de Atacama

10月末の連休を使って、世界で最も乾燥した砂漠「サンペドロ・デ・アタカマ」に行ってきました。
正直、砂漠に4日間ってどうなの?と、当初は思っていたのですが、いやいやいや〜!!低い湿度&高い高度のお陰で、景色の色調が本当に素晴らしかった。
ペールなパステルカラーのフラミンゴの大群や砂漠、ビビッドな青空、奇岩、ビクーニャ、神秘的な湖、本当に月面のような月の谷、満天の星。

でも有名な間欠泉など、まだ見残しが沢山あるのでまた近々行きたいな♪
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San Pedro de Atacama
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Salar de Tara
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Iglesia de San Pedro
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Zona de flamencos
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Kunza Hotel & Spa
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Pisco( rica rica)
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Lagunas Miscanti
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Valle de la luna
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# by n-o-r-i-k-o | 2013-11-04 22:18 | 旅行

チュロス

家の近くにはないけれど、サンチャゴには色々な屋台があります。
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揚げたてのチュロスにクリームを詰めたモノ。 Muy rico!!
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# by n-o-r-i-k-o | 2013-10-26 06:17 | 食べ物

サンチャゴオネエ祭

先日、街をプラプラしていたらまた面白い催しに遭遇!
レインボーフラッグをフリフリ老若男女が大集結。
迫力のオネエ軍団がここかしこ。
皆楽しそうでした♪

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色々な愛のカタチ
ああ、平和でホッコリの春です♡
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# by n-o-r-i-k-o | 2013-10-18 22:30

わらび餅風おやつ

わらび餅大好き!
で、今日は5分で作れるわらび餅風おやつ
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1、小鍋に片栗粉(スペイン語だとchuño)と黒砂糖を各50g、水200gを入れてよくかき混ぜてから火にかけて透明に固まるまで手を休めずに木べらなどで練り上げる。

2、美味しいきな粉 (←これ結構重要!)をパレットに広げて、1を鍋から平に広げ、更に上側にもきな粉を振りかけて、キッチンバサミで好みの大きさに切り分ける。(包丁で切るとくっついてややこしい)

3、黒蜜をかけたら『とぅるんとぅるん』のわらび餅風おやつの出来上がり!

☆美味しいきな粉が何故重要かと言うと、やはり葛粉やわらび餅粉と違って片栗粉の匂いが多少します。香りが高い上等なきな粉を使うと、それがあまり気になりません。

☆作りたてが美味しいので、おもてなしの時には鍋に計量し、火にかけるだけにしておいて、出来たてをお出しした方がいいかもしれません。

☆黒砂糖&片栗粉を各30g、水250cc、火からおろして少し冷ましてからゼラチン5g(大さじ1の水でふやかしておく)を入れて作ったら、翌日迄柔らかかった。

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# by n-o-r-i-k-o | 2013-10-11 05:53 | 食べ物