ペーパーチキン

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シンガポール名物?のペーパーチキンが食べたくなって作ってみました。
ニンニク、生姜、醤油、オイスターソース、蜂蜜、紹興酒で漬け込み、クッキングシートにネギと一緒に包んで揚げるだけ。
高温の油で、蒸し焼き?揚げ?するのでふっくらジューシーで美味♡
そして調理時にお肉が油に直接触れないので、ヘルシー♪
難点は、食べる時に手がベトベトに。。
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by n-o-r-i-k-o | 2013-05-10 08:26 | 食べ物
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